Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания
Никифорова Т. А.
Учебное пособие является руководством для преподавания дисциплины «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания» обучающимся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания очной и заочной форм обучения.
년:
2019
출판사:
ЭБС Лань
언어:
russian
파일:
PDF, 1.42 MB
IPFS:
,
russian, 2019